2 kerstdagen weer achter de rug…

De eerste dag bij vrienden, gezellig met z’n 6-en rond de tafel. Ze hadden een lange keramische bakplaat op tafel. Lekker vlees (varkenshaas, biefstuk, hamburgertjes en gemarineerde kip), salade en brood er bij, diverse sausen, en… heel handig, de uien en champignons al voorgebakken, die hoefde je op de plaat alleen nog weer op te warmen, dus geen halfrauwe of zwartgebakerde ui! Slim hoor!

keramische bakplaat aan tafel
keramische bakplaat aan tafel

 

 

 

 

En de volgende dag met familie, grote club, 10 man! Dus iedereen zou wat meebrengen… Wij het voorgerecht: een koude visschotel – is ook makkelijk meenemen  ;-)
Gerookte zalm (met rode ui, kappertjes en gekookte kwarteleitjes), gerookte paling en Hollandse garnalen (met whiskysaus). Voor de garnering wat sla en tomaat en partjes citroen voor de liefhebber, brood & boter en klaar-is-kees.En voor degenen die niet van vis houden, was er galiameloen met Parmaham.

koude visschotel
koude visschotel

 

 

galiameloen
galiameloen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoofdgerecht was runderrollade met heerlijke spruitjesstamppot (ik geloof met ui & spekjes – zal het recept nog wel eens vragen, en hier melden! want zelfs ik vond het lekker en ik ben niet zo’n spruitjesfan!). Verder stond er witlof met ham & kaas op tafel, gebakken aardappelen en frietjes met kip & pindasaus, niet alleen voor de kinderen…

Als dessert – weer door een ander stel meegebracht – tiramisu, 2 schalen: eentje met lange vingers en eentje met cake. Waarschijnlijk at half Nederland tiramisu met de kerstdagen, want de lange vingers waren uitverkocht… maar beide smaakten even lekker!

Gepubliceerd door

adavanderlindenculiblog

Liefhebber van lekker eten en koken (uit en/of thuis)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s